ডিজেভ্যাক ডিজেপ্যাক

২৭ বছরের উৎপাদন অভিজ্ঞতা
পেজ_ব্যানার

পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল প্যাকেজিং কী?

পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল প্যাকেজিং, যাকে MAPও বলা হয়, তাজা খাদ্য সংরক্ষণের জন্য একটি নতুন প্রযুক্তি এবং প্যাকেজের বাতাস প্রতিস্থাপনের জন্য গ্যাসের (কার্বন ডাই অক্সাইড, অক্সিজেন, নাইট্রোজেন ইত্যাদি) একটি প্রতিরক্ষামূলক মিশ্রণ গ্রহণ করে।
পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল প্যাকেজিং বিভিন্ন প্রতিরক্ষামূলক গ্যাসের বিভিন্ন ভূমিকা ব্যবহার করে খাদ্য নষ্টকারী বেশিরভাগ অণুজীবের বৃদ্ধি এবং প্রজননকে বাধা দেয় এবং সক্রিয় খাদ্যের (ফলমূল এবং শাকসবজির মতো উদ্ভিদজাত খাবার) শ্বাস-প্রশ্বাসের হার হ্রাস করে, যাতে খাদ্য তাজা থাকে এবং সংরক্ষণের সময়কাল দীর্ঘায়িত হয়।

আমরা সকলেই জানি, বাতাসে গ্যাসের অনুপাত স্থির। ৭৮% নাইট্রোজেন, ২১% অক্সিজেন, ০.০৩১% কার্বন ডাই অক্সাইড এবং অন্যান্য গ্যাস। MAP কৃত্রিম উপায়ে গ্যাসের অনুপাত পরিবর্তন করতে পারে। কার্বন ডাই অক্সাইডের প্রভাব হল ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের বৃদ্ধি রোধ করে, বিশেষ করে এর বৃদ্ধির প্রাথমিক পর্যায়ে। ২০%-৩০% কার্বন ডাই অক্সাইড ধারণকারী গ্যাস ০-৪ ডিগ্রি তাপমাত্রার পরিবেশে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে ইতিবাচকভাবে নিয়ন্ত্রণ করে। এছাড়াও, নাইট্রোজেন হল নিষ্ক্রিয় গ্যাসগুলির মধ্যে একটি, এটি খাবারের জারণ রোধ করতে পারে এবং ছাঁচের বৃদ্ধি রোধ করতে পারে। খাবারের জন্য অক্সিজেনের প্রভাব রঙ ধরে রাখে এবং অ্যানেরোবিক ব্যাকটেরিয়ার প্রজননকে বাধা দেয়। রঙের কোণ থেকে ভ্যাকুয়াম স্কিন প্যাকেজিংয়ের তুলনায়, MAP এর রঙ-রক্ষণ প্রভাব স্পষ্টতই VSP এর চেয়ে বেশি। MAP মাংসকে উজ্জ্বল লাল রাখতে পারে, কিন্তু মাংস ল্যাভেন্ডার হয়ে যাবে। এই কারণেই অনেক গ্রাহক MAP খাবার পছন্দ করেন।

MAP মেশিনের সুবিধা
১. মানব-কম্পিউটার ইন্টারফেসটি পিএলসি এবং একটি টাচ স্ক্রিন দিয়ে তৈরি। অপারেটররা নিয়ন্ত্রণ পরামিতি সেট করতে পারে। এটি অপারেটরদের নিয়ন্ত্রণ করা সুবিধাজনক এবং এর ব্যর্থতার হার কম।
2. প্যাকিং প্রক্রিয়া হল ভ্যাকুয়াম, গ্যাস ফ্লাশ, সিল, কাটা এবং তারপর ট্রে তুলে নেওয়া।
৩. আমাদের MAP মেশিনের উপাদান হল 304 স্টেইনলেস স্টিল।
৪. মেশিনের গঠন কম্প্যাক্ট এবং পরিচালনা করা সহজ।
৫. ট্রের আকার এবং আকৃতি অনুসারে ছাঁচটি কাস্টমাইজ করা হয়।

DJT-400G_Jc800 সম্পর্কে

পোস্টের সময়: এপ্রিল-২০-২০২২